メインコンテンツに移動

ALIGAL™ Gases

最高の品質および安全性を確保した食品用ガス

ALIGAL™は、食品の加工や包装用に製造される、エア・リキードの食品用ガスの世界的なブランドです。ALIGALは、ガス置換包装(MAP)、冷蔵、冷凍およびウイルスの不活性化のプロセスにおける最高の品質と安全性を確保し、食品の安全と保存、加工コスト、製品品質を最適化します。

食料品産業の高まる品質要件を満たすために考案されたALIGALの単体および混合ガスは、さまざまな食品のMAP向けに使用されます。食品を新鮮な状態で保存し、保存期間を延長することが可能なALIGALガスを使用すれば、食品加工業者や小売業者は以下が可能になります。

  • 製品の返品率の低下
  • 生産スケジュールにおける柔軟性の向上
  • 製品の一貫性の向上
  • 在庫管理の効率化と経済化
  • 製品流通の遠距離化
  • 付加価値の高い製品を取り扱うことによるブランド戦略の強化

ALIGAL単体ガスおよび混合ガスは、新鮮な食品の色や風味をそのまま保存する一方で、酸化や細菌、および空気にさらされることにより発生するカビなどによる腐敗を防ぎます。包装された肉や魚、ハム、ソーセージ、チーズやカットサラダから、お惣菜、生パスタ、サンドイッチ、スナック、パン製品など、さまざまな食品ごとに最適な条件となるよう科学的に考案されています。

ALIGALガスは、厳格な充填および検査手順に従って製造されており、食品向けに安心してお使い頂けます。
 

関連機器

ALIGALブランドの凍結装置に加え、専用の調整器、マニホールド、ガス検出モニター、およびその他のガス関連機器も取り扱っています。
 

供給方法

ALIGALガスは、お客様のニーズや使用量に合わせて、最適な供給方法をご提供いたします。また、エア・リキードがお客様の施設でALIGALガスを製造することも可能です。

関連分野