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キャビネット型フリーザーは、コンパクト設計で、機械式と比べ設備費がかからず、移設も容易です。季節商品のピーク処理、既設工場の効率化、新製品の開発等に最適です。
また CRYO CABINET は欧州衛生工学設計グループ(EHEDG)および米国農務省(USDA)による最新衛生ガイドラインに基づいており、完全溶接ステンレス製鋼で安心して食品にご使用いただけます。
液化窒素による急速凍結のための 食品用キャビネット型フリーザー
●食品の美味しさを保つには
●急速凍結は
CRYO CABINET では、凍結冷媒として窒素を使用できます。
エア・リキードは、キャビネット型凍結装置のCRYO CABINET以外の低温凍結装置も取り扱っています。また、専用調整器、マニホールド、ガス検出モニター、およびその他のガス関連機器も提供しています。
エア・リキードは、あらゆる食品に最良の結果が得られるように、製品テストや凍結最適化サービスを提供しています。また、ALIGAL製品を安全かつ適切に使用していただけるよう、オンサイトトレーニングを含む、設置および立ち上げのサポートも行っています。