エア・リキードは1902年以来、食品産業用の安全で効果的なガスソリューションの開発をリードしてきました。当社は「農家から食卓まで」、食品産業のサプライチェーン全体をサポートします。当社は、最も厳格な健康と安全の基準に適合し、業界と消費者の双方に恩恵をもたらす画期的で持続可能なソリューションを開発しています。当社のゴールは、冷凍、ガス置換包装、品質と風味の保存、炭酸化、不活性化のいずれにおいても、工程と流通チェーンを通して、安全と品質を保ちつつ、製品の消費期限を延ばし、お客様の生産性と収益性を高めることです。
当社の提案は技術的専門知識に基づいており、原材料の調達から最終製品の輸送まで、あらゆる種類の食品製造に適応します。食品産業についての当社の広範な知識は、100年以上の経験とグローバルな研究開発ネットワークに基づくものであり、食品グレードガスを含む、最高グレードの産業ガスの安全な製造と信頼ある供給で業界をリードしています。この知識と経験を食品グレードガス専用ブランドALIGAL™の開発に生かしています。当社の画期的な低温凍結システムは、世界最高レベルの食品安全基準に適合しています。確かな伝統と革新:エア・リキードは、広く認知される技術ソリューションを通して堅実な成長を遂げるダイナミックで多角的な企業として、お客様から信頼されています。当社の食品産業専門家は、サプライチェーン全体の画期的な低温技術を開発するために研究開発グループとともに働いています。
当社はこれからも食品の安全と品質の向上を目指し、食品の保存、貯蔵、加工、輸送を強化するよう努めます。当社の研究開発センターは、食品・飲料産業のための低温・ガスアプリケーションの測定・試験・開発を行う微生物研究所、研究施設、パイロットプラントなど、業界最先端の設備を備えています。
エア・リキードのガスと技術は、収穫物の保護、温室、ガス置換包装などの幅広いアプリケーションで農産物の品質と生産性をサポートします。ガスや関連技術の知的活用で、エア・リキードは、収穫後の穀物への害虫の発生を防ぐ二酸化炭素、火災予防、温室内の空気調整、商品の鮮度を保つガス置換包装などのソリューションを開発しました。
エア・リキードのチルド、撹拌、冷凍ソリューションは、食品加工の生産性を向上します。食品加工では、味と風味に加えて、食品の安全、効率、製品の質が重要な問題です。エア・リキードは冷蔵、温度管理、冷凍、表面冷凍、IQF分野において、高品質のガス、サービス、技術を提供し、生産性を向上させ、ほとんどすべてのタイプの加工食品の品質の維持をサポートします。
食品を包み込む雰囲気ガスの管理は、消費期限を延長し、外観の美しさを維持するのに欠かせません。当社は、食品パッケージ内部をガスまたは混合ガスで置換し、バクテリアの発生や酸化反応を劇的に遅らせるガスフラッシュ包装に関して知見を深めています。
コールドチェーンによって、品質をそこなわずに食品を輸送するには、精度が必要です。冷蔵輸送のソリューションには、輸送距離、食品の種類、生産地から倉庫へ、そして市場への輸送の間に要する時間に応じたカスタム化が不可欠です。エア・リキードは、精度の高い冷蔵要件に関するソリューションをお届けします。
食品業界での数十年にわたる当社の経験に基づき、アイスクリームから集中施設での調理品まで、あらゆる製品にとって最適な冷蔵輸送ソリューションを定義します。
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